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녹을걱정 없는 아이스바 케익~
Date : 2010-04-09
Name : 강민진 File : 20100409001739_26096970.jpg
Hits : 1998
 
 

 재료 - 박력분 116, 버터 94, 설탕 94, 슈가파우더 30, 계란 1.5개, 블루베리잼 60, 
코코아파우더 25, 중탕으로녹인 다크커버춰 30, 우유 150,베이킹 파우더 1/2ts, 
베이킹소다 1/2ts - 아이스바팬 6개&한트머핀팬7개 분량
(단위는 g입니다...)

 

시작전 해야할일...

1. 버터와 계란은 실온에.......

2. 가루류 함께 체쳐놓기....

 

 

1. 버터를 크림화한 다음 슈가파우더와 설탕을 넣고 크림화 해주세요...

 

2. 계란을 넣고 크림화 해주세요...

 

3. 블루베리잼과 중탕으로 녹인 다크커버춰를 넣고 잘 섞어주세용....

   -> 전 유기농 블루베리잼 사용했넌댕..이거 넘 빘아요..ㅜㅜ

        

4. 체쳐둔 가루류를 넣고 가르듯이 섞어주세용...

  

5. 전자렌지에 20초정도 우유를 돌려서 미지근하게 데워서 2번에 나눠서 반죽에 넣고 잘 섞어주세용...

 

6. 짜주머니에 담아 팬에 짜주세용...

    -> 팬 높이가 1센티라 상당히 얇기 때문에 100% 채워 주세요....

 

7. 180도에서 15~18분 구워주세용...

   -> 전 18분 구웠는뎅..엄청 금박 익더라고용...

 

8. 데코스노우도 뿌려줬고용...

   초콜렛을 녹여서 크런치초코를 묻혀서 짝퉁 돼지바도

   만들었어용..

  -> 굽고나서 미지근할때 아이스바 모양 밖으로 테두리 튀어나온

      부분은 가위를 이용해서 잘라주시면 아이스바 모양이 깔끔해

     져요....

 

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