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♪ 다쿠아즈 피넛버터 샌드 ♪ |
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기존에 보던 다쿠아즈와 모양이 좀 다르죠~
뭐든 변화를 주는건 신선한거 같네요~ 기분전환에도 도움이되고..
똑같은 레시피를 여러번 만들기란 쉽지 않은데.. 모양을 바꿔준다면 마치 다른 레시피인듯 새로운 느낌이들죠..ㅎㅎ 쿠키도 변화를 주면 더 즐겁게 만들고 ,먹을수 있는거 같아요~~
다쿠아즈 쉽게 만들어서 집에 있는 잼으로 샌드해서 드셔보세요~^^ - 행복을 모으는 작은케이크 內 재료(1.5*10cm크기 7세트) A-아몬드분말 30g,슈가파우더 20g,박력분 1/2Ts 계란흰자1½개,B-슈가파우더 20g 피넛버터 1~2Ts 굽기전 뿌릴 슈가파우더 적당량
*미리 준비하세요* -계란은 흰자만 분리하여 실온에 미리꺼내두세요. (노른자가 들어가지 않게 주의 하세요.) -A재료는 한번에 체 쳐 주세요. -오븐은 160도로 예열해 주세요.
1)볼에 계란흰자를 넣고 거품을 충분히 내주세요. B의 슈가파우더를 2번에 나눠 넣고 단단한 머랭을 만들어 주세요.
2)거품기를 들어보아 흰자가 거품기에 엉겨 붙고 뿔이서는 머랭을 만들어 주세요.
3)체쳐둔 A를 넣고 마른가루가 없어질때까지 주걱으로 자르듯 섞어주세요.
4)지름 8mm정도 둥근 깍지를 끼운 짜주머니에 담아주세요.
5)시트지 또는 유산지를 깐 틀에 도톰하게 14개로 짜주세요. **일정하게 짜고 싶다면 유산지에 10cm 길이의 선을 간격을 두고 7개씩 2줄 그려서깔고 그위에 유산지를 한장더 올린후 반죽을 짜주면 됩니다.**
6)일정하게 짜준 반죽위에 슈가파우더를 체에 내려 2회 뿌려 주세요.
160도로 예열한 오븐에 20~25분 구워 주세요.
7)식힘망에 얹어 충분히 식혀준 다쿠와즈에 피넛버터를 발라주세요.
8)피넛버터위에 다쿠아즈 한개를 올려 완성합니다.
고소한 피넛버터와 바삭한듯~ 폭신한듯~ 달콤한~ 다쿠아즈로 잠시 여유있는 티타임 가져보세요^^ |
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