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♪ 미니버거 ♪ |
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저희 아이들은 이제껏 시중에 파는 햄버거를 거의 먹지 않았어요~ 큰 아이 7살인데 1번인가 먹었던거 같네요.
저야 결혼전에 자주 먹었지만 뉴스에서 한번씩 새로운 소식을 접할때마다 저절로 발길이 멈춰지더라구요~~
햄버거를 이름으로만 아는 아이들 위해 만들어 봤네요~~ 걱정 없이 집에서 만들어 주세요~~
재료 모닝롤 6개, 양상추,토마토,슬라이스 치즈,오이피클,마요네즈 적당량,
고기반죽 : 다진 소고기 150g,다진 돼지고기 150g, 다진 마늘 2Ts, 깨소금 1Ts 설탕1Ts, 후춧가루 약간, 간장 1Ts, 참기름 1ts,청주 1Ts
소스 : 허니머스터드소스, 스테이크 소스등 취향에 맞게 준비하세요^^
모닝롤 만들기 : http://blog.naver.com/cera021/110072895130
소고기,돼지고기 블렌더를 이용해 갈아 주세요. (분쇄육을 구입하셔도 됩니다) 다진 고기에 준비한 양념을 모두 넣어 섞어주세요.
재료가 고루 섞이면 끈기가 생기도록 치대주세요. 볼에 던져주면서 하면 됩니다. 완성된 재료를 동글 납작하게 만들어 주세요~ (모닝롤 지름보다 약간 크게)
두께는 두껍지 않게 해주세요. 구울때 수축하면서 도톰해져요
모양낸 고기를 올리고 손바닥으로 눌러 구워 주세요. 바닥면이 완전히 익으면 뒤집어주세요 그래야 육즙이 흘러나오지 않아 더 맛있어요~
모닝롤은 반으로 잘라 안쪽면에 마요네즈를 살짝 발라주세요. 씻어 물기뺀 양상추 →고기→취향에 맞는 소스→슬라이스 치즈→토마토→피클을 올려 주세요.
미니버거지만 높이가 제법 있어요^^ 입운동 충분히 하시고 드세요~~
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