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아망디오 쇼콜라..
Date : 2010-05-24
Name : 강민진 File : 20100511221723_26096970.jpg
Hits : 2169
버터 135g, 설탕 100g, 우유 45g, 박력분 210g, 코코아파우더 15g, 베이킹 파우더 1g, 아몬드 슬라이스120g, 소금한꼬집 - 약 25개 분량

1. 버터를 크림화 한 다음 설탕, 소금을 넣고 크림화 해주세요...

 

2. 가루류를 넣고 가르듯이 잘 섞어주세요......

 

3. 아몬드 슬라이스를 넣고 섞다가 우유를 넣고 섞어주세요..

 

4. 원하는 모양으로 성형해서 냉동실에서 1시간이상 휴지후

    0.7센티 정도 두깨로 잘라주세요...

 

5. 팬에 팬닝해주세요.....좀 커져요....

 

6. 180도에서 15~20분 구워주세요....

    굽고나서 흐물거리니깐 좀 식혀서 식힘망에 옮겨주세요....
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