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[솜씨뽐내기]
♪얼그레이 휘낭시에♪ |
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은은한 얼그레이향의 휘낭시에~~~ 따뜻한 차와 함께 따뜻한 시간 보내세요^^
재료 A-박력분50g,아몬드분말 120g, 계란 흰자 4개, 설탕 130g, 꿀 2Ts, 버터 130g, 홍차티백 1개
*미리 준비 하세요* -계란흰자는 실온에 미리 꺼내 두세요. -A재료는 한번에 체쳐 주세요. -사용할틀에 분량외 버터를 꼼꼼히 발라 주세요. -오븐은 180도로 예열해 주세요.
*만들기* 1)홍차잎(티백)을 그릇에 담아주세요. 버터를 갈색빛이 나도록 끓여 체에 걸러 홍차잎이 담긴 그릇에 부어주세요.
2) 볼에 계란 흰자를 충분히 풀어주고 설탕,꿀을 넣어 섞어주세요. 3)체 친 A재료를 넣어 가볍게 섞어 주세요.
4)홍차잎과 버터 섞은것을 반죽에 넣어 섞어 주세요. 5) 완성된 반죽을 밀폐용기에 담아 냉장고에 30분정도 휴지 시켜 주세요.
6)반죽을 짜주머니에 담아 버터 바른 틀에 80%정도 짜줍니다. 180도로 예열한 오븐에 15분정도 구워준후 바로꺼내 식혀주세요.
티푸드로도 아주 좋은 휘낭시에~~
은은한 얼그레이향으로 준비해보시면 어떨까요??
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