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[솜씨뽐내기]
♪ 마가렛 쿠키 ♪ |
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마트에서 사먹었던 그 쿠키~~ 집에서도 만들수 있네요^^
재료 A-박력분 80g, 아몬드분말 40g, 베이킹파우더 1/4ts, 버터 60g,설탕 50g,계란 25g, 바닐라오일 2~3방울 땅콩분태 25g
계란물 :계란 노른자 1개, 우유1Ts
*미리 준비 하세요* -버터,계란은 실온에 미리 꺼내 두세요. -A재료는 한번에 체 쳐 주세요. -오븐은 180도로 예열해 주세요.
*만들기* 1)볼에 실온의 말랑한 버터를 부드럽게 풀어주고 설탕을 넣어 섞어주세요. 2)풀어준 계란 1/2개를 넣어 섞어 주세요.
3)바닐라 오일을 넣어 섞어주세요. 4)체 친 A를 넣어 자르듯 섞어주세요.
5)날가루가 보이지 않을때쯤 땅콩분태를 넣어 가볍게 섞어 주세요. 6)고루 섞인 반죽을 비닐팩에 넣어 20분간 휴지 시켜 주세요.
7)냉장고에서 꺼낸 반죽을 15g씩 나눠 둥글게 만들어 팬에 올리고 그릇의 바닥을 이용해 살짝 눌러 주세요. 8)칼로 다이아몬드 모양을 만들어 주세요.
9)계란 노른자와 우유를 섞어 반죽에 바르고 180도로 예열한 오븐에 8~10분간 구워 주세요.
땅콩의 고소함 가득 마가렛~ 은근히 부드러운게 너무 맛있네요^^
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